VERO CAKE N COOK

Resep Ayam Goreng Kelapa menggunakan Bumbu Dasar Putih Vero Cake.

Bahan:

• 500gr ayam
• 250gr kelapa parut
• 75-80 gr bumbu dasar putih
• 1sdt ketumbar bubuk
• 1sdt garam
• 200cc air
• 1 btg sereh
• 2 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk
• 25 gr lengkuas parut

Cara Membuat:

• Masukkan kelapa parut ke dalam baskom, dilanjutkan dengan kunyit bubuk, garam, lengkuas parut, dan bumbu dasar putih.
• Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata.
• Masukkan air ke dalam campuran tadi.
• Masukkan ayam ke dalam campuran tadi, aduk agar bumbu meresap ke ayam.
• Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk kembali.
• Tuang ke dalam kuali.
• Panaskan dengan api kecil, lalu tutup.
• Diamkan selama… menit
• Goreng ayam dalam penggorengan sampai kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Goreng bumbu dan kelapa dengan api sedang.
• Aduk hingga kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan dengan saringan, lalu ditekan-tekan.
• Campur dengan ayam, lalu tuang ke piring saji.