VERO CAKE N COOK

Resep Acar Ikan Tenggiri menggunakan Bumbu Dasar Kuning Vero Cake.

Bahan

• 250gr ikan tenggiri
• 4 btr Bawang merah
• 100 gr wortel
• 100 gr timun
• 50 gr bumbu dasar kuning
• 5 btr cabe rawit
• 2 lbr daun salam
• 1 btg sereh
• 3 cm lengkuas
• Garam secukupnya
• 1 sdt lada
• 1 sdt cuka
• 140 sdt cuka
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat

• Potong ikan sesuai selera.
• Goreng ikan tenggiri sampai matang.
• Iris wortel dan timun dengan bentuk memanjang.
• Potong bawang merah masing-masing menjadi 2 bagian.
• Masukkan minyak ke dalam kuali, panaskan.
• Tumis daun salam dan sereh hingga harum.
• Masukkan bawang merah yg telah dipotong-potong.
• Tambahkan bumbu kuning, wortel, dan timun.
• Tambahkan air, kemudian aduk.
• Tambahkan lada, garam, dan cabe rawit.
• Masukkan ikan yg telah digoreng, aduk hingga rata.
• Tambahkan gula dan cuka, aduk, lalu matikan api.
• Sajikan.